Dapur Terbuka - "Dapur ngebul"...istilah itu identik dengan kelangsungan hidup rumah tangga. Artinya betapa pentingnya fungsi dapur pada rumah. Aktivitas di dapur mulai dari menyiapkan, menyimpan, memasak, dan menyajikan makanan. Ruangan ini sangat penting terhadap seluruh aktivitas dalam rumah.
Konsep dapur memang terletak di belakang rumah, karena termasuk area servis. Tapi bukan berarti dapur menjadi jorok dan kotor. Dapur bisa tampil menawan dan indah.
Konsep dapur memang terletak di belakang rumah, karena termasuk area servis. Tapi bukan berarti dapur menjadi jorok dan kotor. Dapur bisa tampil menawan dan indah.
Salah satu caranya adalah menempatkan dapur sebagai bagian dari lansekap halaman belakang. Ukurannya tidak perlu besar, dapur mungil pun bisa tampil cantik. Asal seluruh kegiatan masak-memasak dapat tetap terpenuhi oleh dapur mungil.
Posisikan dapur pada jalur pembuangan air kotor, setidaknya berada pada zona service. Ini memudahkan penyambungan lurus pipa air kotor dari dapur ke pipa pembuangan air kotor ke saluran lingkungan. Apalagi jika Anda melakukan renovasi rumah dengan menambahkan dapur di halaman belakang, dimana saluran air kotor sebenarnya sudah tersedia.
Sebagai bagian dari lansekap, dapur merupakan ruang terbuka, yang terhindar dari panas dan hujan, serta tidak menyebabkan Anda berkeringat pada saat memasak, karena semilirnya angin. Penggunaan over stack yang cukup lebar dapat menghindarkan dapur dari tampias air hujan, tetapi tetap mendapatkan cahaya matahari masuk ke dalam dapur.
Dapur yang terletak di halaman belakang, lebih aman dari terjebaknya gas di dalam ruang. Ingatlah untuk meletakkan kompor pada sisi yang jauh dari hembusan angin, karena angin mempengaruhi tingkat keborosan dari gas dan padamnya api pada saat knop kompor dalam keadaan menyala.
Begitu pula untuk penyimpanan bahan makanan kering, gunakan penyimpanan yang tahan terhadap gigitan binatang. Lemari es, sebagai penyimpan bahan makanan dingin bisa diletakkan pada dapur ini juga, sejauh luas dapur memungkinkan. Tetapi perlu diperhatikan letak lemari es yang harus benar-benar terlindung dari tampias air
hujan.
Dapur terbuka juga harus tetap bersih. Untuk menghindari dari binatang, sisa makanan diamankan dengan rapi. Begitu pula untuk penyimpanan makanan, berupa lemari yang tahan terhadap gigitan binatang terutama tikus.
Perencanaan yang teliti untuk lemari dapur sangat perlu, karena dapat mengoptimalkan setiap sudut lemari sebagai tempat penyimpanan. Untuk merencanakan lemari yang teliti, juga harus melihat jenis dan ukuran barang yang akan disimpan didalamnya.
Dapur terbuka di halaman belakang lebih hemat, energi karena penggunaan cahaya alami bisa maksimal. Meskipun menggunakan pencahayaan alami, tetap saja pencahayaan buatan harus cukup terang disediakan pada malam hari.
Oleh:
Rita Laksmitasari
Direktur Mitra Bangun Sekawan
Sumber: okezone.com
Dapur Terbuka ditulis Oleh Sekedar Wawasan pada 2012-01-13T16:57:00+07:00 dengan rating
on Sekedar Wawasan.
0 comments "Dapur Terbuka", Baca atau Masukkan Komentar
Post a Comment
Berkomentarlah dengan baik dan bijak, tidak mengandung unsur Spam, Sara, Pelecehan.
Komentar yang melanggar ketentuan akan dihapus! Sekian Terima Kasih.