Menggoreng Tempura

Ditulis oleh: -
  Menggoreng Tempura
Bagaimana mengetahui suhu minyak sudah cukup panas dan cocok untuk menggoreng tempura?

Pertama, panaskan minyak banyak di atas api sedang. Masukkan sedikit adonan tempura. Jika adonan langsung mengendap di dasar wajan dan agak lama muncul di permukaan berarti

minyak masih kurang panas. Sebaliknya jika begitu adonan menyentuh minyak dan bergolak berarti minyak terlalu panas. Suhu minyak harus berkisar
170 -180 C. Tandanya jika sedikit adonan yang dimasukkan ke dalam minyak panas akan menyembul perlahan dan tenang. Jika sudah dipakai menggoreng sebaiknya panaskan beberapa saat lagi agar suhu minyak kembali ke 170 C dan tetap panasnya.

Menggoreng Tempura
Menggoreng Tempura ditulis Oleh Sekedar Wawasan pada 2011-12-11T09:06:00+07:00 dengan rating 4 oleh 95 voters on Sekedar Wawasan.

0 comments "Menggoreng Tempura", Baca atau Masukkan Komentar

Post a Comment

Berkomentarlah dengan baik dan bijak, tidak mengandung unsur Spam, Sara, Pelecehan.

Komentar yang melanggar ketentuan akan dihapus! Sekian Terima Kasih.